?2018年12月26日，第八屆學(xué)生技能運(yùn)動(dòng)會(huì)---餐廳服務(wù)（西餐）項(xiàng)目，在鹽城迎賓館舉行。本次比賽由現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院承辦，鹽城迎賓館協(xié)辦，酒店管理專業(yè)三年級(jí)167601班30名同學(xué)參加了此次比賽。

? ?舉辦餐廳服務(wù)（西餐）項(xiàng)目比賽的目的是為了推進(jìn)酒店管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和實(shí)際操作能力，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，提升職業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。 學(xué)校技能鑒定中心吳衛(wèi)東主任，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院陳長(zhǎng)浩院長(zhǎng)、徐書弟副院長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)觀摩比賽，學(xué)院邀請(qǐng)了三位外校專家擔(dān)任評(píng)委工作。

比賽分為理論和實(shí)操兩部分，實(shí)操又分為三個(gè)項(xiàng)目---西餐擺臺(tái)、美式上菜和餐巾折花。經(jīng)過激烈角逐，耿雁子等三位同學(xué)，分獲第一二三名。

技能運(yùn)動(dòng)會(huì)是培養(yǎng)和提高學(xué)生技能的一個(gè)重要方式和途徑。通過與企業(yè)聯(lián)合舉辦技能大賽，可以進(jìn)一步推進(jìn)工學(xué)結(jié)合，改革人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)職業(yè)教育與生產(chǎn)實(shí)際、社會(huì)需求更緊密地結(jié)合，增強(qiáng)職業(yè)教育的吸引力，在全社會(huì)營(yíng)造尊敬勞動(dòng)、尊敬創(chuàng)造、尊敬技能的良好氛圍。