?8月29日上午，經(jīng)貿(mào)與服裝系在研發(fā)中心二樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行2017級(jí)新生開學(xué)典禮。經(jīng)貿(mào)與服裝系主任曾萍參加并講話。學(xué)管副主任陳長浩主持。教學(xué)副主任徐書弟出席會(huì)議，系部全體教職員工參加會(huì)議。

徐書弟重點(diǎn)介紹了我系的專業(yè)設(shè)置及專業(yè)建設(shè)情況，對(duì)主要專業(yè)及專業(yè)群的培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)崗位、主要學(xué)習(xí)內(nèi)容和主要技能做了詳細(xì)的說明，突出優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建特色專業(yè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的宗旨，使17級(jí)新生對(duì)我系的專業(yè)有個(gè)大致的了解，同時(shí)對(duì)自己所學(xué)專業(yè)形成初步的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生腦海中形成職業(yè)教育框架，轉(zhuǎn)換思維，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

曾萍介紹我院和我系取得的各項(xiàng)技能大賽優(yōu)異成績，讓學(xué)生樹立“技能改變命運(yùn)，學(xué)習(xí)成就未來”的理念。她在講話中強(qiáng)調(diào)，在我院學(xué)習(xí)的這幾年將是你人生觀、世界觀、價(jià)值觀定型階段，也是人一生中從事專業(yè)的起始階段，是積累人脈和行業(yè)同僚的連網(wǎng)階段，是決定你事業(yè)高度的奠基階段?！般@石藍(lán)領(lǐng)”、“金藍(lán)領(lǐng)”都是從這里起航。最后對(duì)新生還提出了希望，希望同學(xué)們先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)好技能，做一個(gè)說話令人高興、做事讓人感動(dòng)的人，在校期間要精誠合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，遵守校紀(jì)校規(guī)，規(guī)范自己的一言一行。夢(mèng)就是就前方，老師是指引者，路就在腳下，學(xué)生是探路者。

“家有良田萬頃，不如一技在手”，8月29日下午，在西校園開展17級(jí)新生開放式專業(yè)技能體驗(yàn)活動(dòng)，本次活動(dòng)主要體現(xiàn)老師是工匠精神的踐行者、傳承人，是勇于探索的學(xué)習(xí)者與學(xué)生喜歡的教育者，拉近老師與學(xué)生的距離，是學(xué)生跨入新校門的引路人；學(xué)生要磨煉堅(jiān)強(qiáng)的意志，形成高尚的品德；養(yǎng)成勤動(dòng)手、善動(dòng)腦的習(xí)慣，培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神?；顒?dòng)安排三項(xiàng)議程：參觀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、老師技能演示、新生技能體驗(yàn)?；顒?dòng)項(xiàng)目主要包括：服裝專業(yè)的工藝設(shè)計(jì)、立體裁剪、服裝美術(shù)；電子商務(wù)專業(yè)的圖片處理、網(wǎng)絡(luò)營銷、跨境電商；會(huì)計(jì)專的賬本賬簿展示、點(diǎn)鈔、真假人民幣識(shí)別；物流專業(yè)的手動(dòng)打包、易碎品包裝；酒店管理的中餐折花、調(diào)酒、西餐禮儀；烹飪專業(yè)的西點(diǎn)烘焙，刀工、拼盤、雕刻。為了搞好本次技能體驗(yàn)活動(dòng)系部專門成立了相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，每個(gè)項(xiàng)目都有具體負(fù)責(zé)人，所有專業(yè)教師全程參加管理，確保學(xué)生有序、有趣、安全、有效地得到體驗(yàn)。

經(jīng)過老師的技能演示，學(xué)生熱情高漲，躍躍欲試。服裝模特前指指點(diǎn)點(diǎn)，工藝手飾前比比劃劃；會(huì)計(jì)賬冊(cè)前寫寫看看、花式點(diǎn)鈔前生嘆為觀止、真假鈔識(shí)別好奇驚訝，最為引起學(xué)生熱情的還是酒店管理與烹飪體驗(yàn)區(qū)。在中式餐巾折花展區(qū)，柏磊老師將“體驗(yàn)”和“互動(dòng)”貫穿始終，很多新生看到漂亮的餐巾折花，都圍觀過來，爭(zhēng)相拍照，并詢問餐巾花的名字，老師都一一解答，并教同學(xué)們簡單的植物花型的折法，當(dāng)知道這是她們技能學(xué)習(xí)中必備的一項(xiàng)時(shí)，學(xué)得非常認(rèn)真，很多同學(xué)都疊得有模有樣，看到成品，也很興奮。在西式調(diào)酒展區(qū)，同學(xué)們充滿期待和新奇，年輕帥氣的劉磊老師先給學(xué)生品嘗調(diào)制好的雞尾酒，講解每一種酒的名稱，展示花式調(diào)酒中的煙花瓶的花式技巧，贏得同學(xué)們的陣陣掌聲。并讓同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)調(diào)酒方法。在中式烹飪刀工展示區(qū)，朱金鵬老師和16屆烹飪班的三位同學(xué)，展示切黃瓜絲、土豆絲、豆腐絲，并讓大家品嘗制作好的土豆泥和雞塊，很多同學(xué)都親身體驗(yàn)一下切菜的樂趣，朱老師還耐心講解注意事項(xiàng)，并讓大學(xué)注意安全。在西式烘培展區(qū)，圍觀體驗(yàn)的同學(xué)是最多的，大家看到甜品臺(tái)上，整齊擺滿的布丁杯、推推樂、木糠杯、蛋撻、蔓越莓餅干興奮不已。邱海霞和陳倩倩老師非常耐心地給學(xué)生講解制作過程和注意事項(xiàng)，很多同學(xué)在品嘗美味后，也體驗(yàn)打奶油、制作餅干、蛋撻，看到自己的成果還通過微信分享給好友和家人。

近2個(gè)小時(shí)的技能體驗(yàn)，肯定不能滿足同學(xué)們的全部需求，但已經(jīng)勾起了他們的學(xué)習(xí)興趣，個(gè)個(gè)臉上洋溢著笑容，進(jìn)入新環(huán)境的陌生感全然退去。通過系部的精心組織，所有老師和學(xué)生的共同努力，活動(dòng)取得了圓滿成功。